Камбадос - столица вина Альбариньо
Камбадос - достаточно древнее поселение на южном побережье Галисии, известное ещё со времён финикийцев. Сегодня это очень красивый портовый городок с хорошо сохранившимся старым центром, духом давно ушедших времён и винодельнями, расположенными прямо в сердце города.
Камбадос представляет собой настоящий музей под открытым небом, вырезанный в граните. Старая часть города - одна из наиболее хорошо сохранившихся в Галисии. По своей исторической и архитектурной значимости главная площадь Камбадоса уступает только площади Обрадойро в Сантьяго-де-Компостела.
Город Камбадос образовался от слияния трёх исторических деревень, каждая из которых привнесла свою картинку и характер в общий образ: помещичья усадьба Фефинянс с ярко выраженным благородным характером, Камбадос с его красивыми улочками и руинами Санта Мариня и рыбацкого поселка Сан-Томе.
Именно этот исторический факт и повлиял на то, что нынешний Камбадос на столько разный и непредсказуемый, что гулять по нему можно очень долго, и каждый новый квартал города будет радовать вас приятными сюрпризами!
Начать неспешное знакомство с городом я вам рекомендую с квартала рыбаков Сан-Томе. Пройдитесь по каменным узким улочкам, чтобы познакомится с архитектурой домов простых тружеников моря, и сверните в порт. Здесь, недалеко от берега, расположился небольшой островок, утопающий в изумрудной зелени, на котором возвышаются руины башни Сан-Садурнинё.
Эта башня была построена ещё в 9 веке! И являлась одной из 3-х башен оборонительной линии побережья Галисии от непрошеных гостей: норманов, викингов и мавров, которых привлекал этот плодородный регион с удобными бухтами, а самое главное, христианская святыня - мощи Апостола Иакова, обнаруженные в этом удаленном уголке Европы.
Изучив историю и быт моряков, самое время прогуляться по набережной, которая пролегла вдоль административной части города бывшего поселения Камбадос.
Здесь отчетливо можно понаблюдать последствия океанических приливов и отливов. И когда в часы отлива океаническое дно вдоль набережной оголяется, вас сразу окутает запах морских водорослей, которые источают свои ароматы под лучами жаркого южного солнца. И уже от набережной, путь в историческое сердце города проходит по улочкам, изобилующих винотеками и винными лавками.
Именно в этот момент и начинаешь понимать, что ты находишься не просто в симпатичном прибрежном городке Галисии, а в столице винного региона Риас Байшас, в котором производят самые популярные в мире белые вина Альбариньо.
Вдоль мощенных гранитных улочек этой части города вперемешку расположились винные магазины и бары, в которых вы можете попробовать всё разнообразие местных вин, проникнуться их философией и просто хорошо провести время. В барах и тавернах вам не только предложат лучшие вина, но на закуску подадут всевозможных морских гадов, которыми также славится регион, и, конечно же устриц! Это самое совершенное сочетание в гастрономии: устрицы и альбариньо!
А теперь, когда вы вдоволь насладились местными деликатесами, самое время узнать, как же производят знаменитые вина. Гуляя всё по тем же улочкам с барами и ресторанами, дорога вас невольно приведёт на главную площадь города, на которой расположены главная церковь города Сан Бенито и помещичья усадьба Фефинянс.
В 2012 году усадьба была объявлена Культурным интересом Испании. А история её строительства восходит к 16 веку, когда советник короля Филиппа II Хуан Сармьенто решил построить для себя родовое гнездо.
Нужно заметить, что один из флигелей этой усадьбы и по сегодняшний день является жилым. В то время как большая её часть открыта для туристов. И у вас есть уникальная возможность прогуляться по кабинетам и салонам этой усадьбы, где сохранилась обстановка 19 века и погрузиться в быт дворянства Испании давно ушедших времён.
Обязательно поднимитесь на башню усадьбы, чтобы с верхней смотровой площадки понаблюдать за жизнью города с высоты птичьего полета. Перед вами откроются просто уникальные пейзажи!
Ну а самая главная изюминка усадьбы Фефинянс это то, что на её территории находится завод по производству вин Альбариньо. Прямо в самом центре города Камбадос вы можете прогуляться по виноградникам, находящимся за стенами усадьбы, спуститься в винные подвалы и познакомится непосредственно с производством и его секретами.
А самое большое впечатление для меня и туристов, которых я привожу в эту усадьбу, это дегустация вин в саду, в тени огромной вековой магнолии. Романтика периода Прекрасной Эпохи здесь настолько вас обволакивает, что так хочется чтобы время остановилось и остаться здесь как можно дольше в компании со своими мыслями и благородным вином…
Для любителей необычного и магического я рекомендую посетить в Камбадосе местное кладбище Санта Мариня, которое по словам писателя Альваро Кункейро называют «самым меланхоличным в мире кладбищем». Старую часть кладбища украшают руины 12-14 веков церкви Санта Мариня. Это романские и готические арки, которые перекинулись с одной стороны кладбища на другую…
Когда лучше всего посещать Камбадос? Конечно же в первые выходные августа, когда город погружается в праздник, посвященный вину Альбариньо, которое в эти дни здесь льётся рекой на каждом шагу, а весь город и многочисленные туристы предаются праздному шатанию от бара к бару под аккомпанемент традиционной галисийской волынки!
Что попробовать в Камбадос помимо местных вин? Конечно же морского гребешка виейрос! Камбадос, это единственный порт в Галисии, в котором разрешен промысел этого морского деликатеса, раковина которого является символом Галисии и паломнического пути Камино-де-Сантьяго.
Морского гребешка в Камбадос вам подадут во множестве форм и видов. С ним здесь даже пироги пекут: знаменитые эмпанадас гальегас.
На кухни местных баров и ресторанов каждый день попадает свежий улов местных рыбаков, который изобилует разнообразием рыбы и морепродуктов. Всего в десятке километров от города находится один из самых больших полигонов Испании по выращиванию устриц. Поэтому, выбирая для своего отпуска Камбадос, вы можете быть уверены, что рай для гурманов вам обеспечен!
