Кто не знает, что такое шашлычок?
Это небо голубое и дымок!
Это тёплая компания друзей
И, потом, воспоминания о ней!
Пикник, барбекю, пирушка … кто как называет то, что у нас издавна у всех на устах «на шашлыки»! Шашлык – это не просто главное блюдо праздника души, весёлая компания, свежий воздух, прекрасное настроение, но и повод вырваться из городской жизни в природу, от суеты в спокойствие, от серого каждодневного в яркие краски мира. Ведь солнце оно жёлтое, небо – голубое, трава зелёная… Ах, одним словом – КРАСОТА!
Подготовку к вылазке на природу следует начать с приготовления шашлыка. Надо заглянуть в мясную лавку и приобрести хороший кусочек мяса.
Шашлычок нам нужен — сочный и живой!
И свиной ошеек, именно такой.
Разрезаем на кусочки и перчим,
Орегано в шашлыке — неповторим!
Тертый лук, лаврушка, паприка, чабрец,
Майоран и тмин, горчица, наконец.
Минералочкой залейте щелочной.
Помешайте. Подождите час-другой.
Соль в сторонку, рановато, соль потом,
Когда мясо уже станет шашлыком.
Дабы лучше сохранился в мясе сок,
Не солите, чтоб шашлык не пересох.
Мясо готово. Можно звать друзей! Однако прежде определите место, где бы вы смогли приготовить шашлык. Вашему вниманию ТОП-зоны побережья Коста дель Соль для организации замечательной встречи друзей под названием «на шашлычок»!
Каждый из муниципалитетов городов побережья имеет департамент по паркам и скверам. Именно эта структура власти отвечает за состояние данных общественных мест. Не во всех зелёных зонах разрешено разводить костры и проводить пикники, потому как они, зачастую, имеют статус заповедных. Но оставить население без давней традиции «барбекю» на русский манер и «барбакоа» на испанский НЕЛЬЗЯ!!! Предусмотрены специальные зоны и они под пристальным наблюдением властей. Случайно вспыхнувший пожар не должен привести к печальным последствиям!
К сведению. ЗАПРЕЩЕНО пользоваться зонами для барбекю в период с 1 июня по 15 октября.
Лучшее место для организации шашлыков в природном парке San Isidro Lablador, что в муниципальном округе Эстепона. Он в народе известен под другим именем – Los Pedregales.
Парк расположен у подножия горы Сьерра Бермеха. Занимает площадь в 30 гектаров. Парк находится на отметке 150 метров над уровнем моря, поэтому с некоторых лесных полян открывается потрясающий вид на побережье Коста дель Соль и Средиземное море.
Проследовать к парку несложно: от индустриальной площадки города Эстепона (Poligono Industrial de Estepona) идёт дорога в селение Casares. Взяв это направление, уже через 5 минут вы достигните место назначения.
http://www.estepona.es/turismo/cultura-y-mas/naturaleza/168-parque-pedregales-san-isidro-Labrador
При въезде в парк расположена парковка для автомобилей. Далее у входа ресторан-асадор. С левой стороны у главной аллеи открыт туристический комплекс, где можно остановиться на ночлег в уютных деревянных домиках, отдохнуть у бассейна, заняться пешеходным туризмом и активными видами деятельности.
С правой стороны расположена детская площадка и аллеи, ведущие в парковую зону. Пройдя по ним, вы достигнете множество полян хорошо экипированных для пикника: мангалы, скамьи и столы, контейнеры для утилизации мусора, точки с пресной питьевой водой. Для организации активных видов деятельности, небольшой праздничной программы предусмотрены открытые и одна крытая площадки. В разных частях парка оборудованы санитарные зоны.
Парк открыт ежедневно с 09:00 до 20:00. Особенно людно здесь в выходные дни и праздничные.
Вторую строчку рейтинга занимает El Parque Vigil de Quiñones de Marbella, который находится в городской части Марбельи.
http://marbella.costasur.com/sites/parque-vigil-de-quinones/es/index.html
Хоть парк и маленький (занимает площадь в 3 гектара), но при этом очень уютный и экипированный всем необходимым. Высокие многолетние сосны отбрасываю тень и под кронами деревьев от этого даже в жаркий день заветная прохлада.
Есть парковка, точки питьевой воды, мангалы, столики и скамьи, санитарная зона, детская площадка и места для активных видов деятельности. На территории парка открыто кафе. Среди недели оно работает во вторую половину дня, а в выходные – с утра и до вечера.
Парк является местом проведения некоторых спортивных мероприятий, так как рядом расположена детская спортивная школа по футболу.
Третье место – Parque de Recreo «El Esparragal», Михас.
http://www.mijas.es/portal/es/servicios-municipa/parques-y-jardines
Парк находится недалеко от индустриальной площадки Фуэнхиролы, у реки с одноимённым названием. На площади 30 000 кв. м расположен парк с лиственными и сосновыми деревьями.
Здесь разбиты клумбы, сооружены мостики над руслами горных ручьёв, которые, зачастую, сухие, но в сезоны дождей – полноводны. Парк экипирован для пикника всем необходимым, включая муниципальное кафе.
На побережье Коста дель Соль есть и другие парки с зонами для барбекю. Однако о комфортности можно говорить с натяжкой.
Марбелья
http://marbella.costasur.com/sites/parque-pinar-de-nagueles/es/index.html
Беналмадена
http://www.benalmadena.com/turismo-quevisitar-detalle.php?c=22#.VPM2bWA5D4g
Торремолинос
http://www.torremolinos.es/tag/los-manantiales/
Малага
Огонёк горит, поленца трещат,
Впору овощи готовить и салат.
Можно просто завалиться в гамачок
И, качаясь там, забыться на часок.
Всё, сгорело! Уголёчки чуть пыхтят,
Мы нанизываем мясо плотно в ряд,
Заполняя шампурами весь мангал.
Пряный запах шашлычку рекламу дал!
Зашипел и зарумянился шашлык,
У огня священно действует мужик!
Надо вовремя шампур перевернуть,
И полить настойкой трав, и жар раздуть…
Красота! Почти готово. Дайте соль.
Вот теперь уже её понятна роль.
И ещё успеет мясо пропитать,
Но уже не будет соки выжимать.
Всё. Снимаем. И ещё один секрет:
Мы сейчас изобразим мясной букет.
Шампуры вонзаем в хлеб, таков прикол.
И букетом украшаем длинный стол!
Ну, а дальше, как обычно, как всегда,
Наливаем, выпиваем, да-да-да!
И беседа, и веселье за столом…
И зовётся эта радость «ШАШЛЫКОМ»!
Ваш сопровождающий гид в Андалусии – Светлана Калениченко.
Facebook: Гид в Малаге, Марбелье
Mobil: +34 671544664
