Как мы вам уже рассказывали в предыдущем блоге, в конце сентября мы были приглашены региональными властями Rias Baixas Mancomunidad Salnés посетить их чудесный край и лично отведать некоторые из местных жемчужин.

grupo

Islas Cies, Rias Baixas, Galicia

Islas Cies, Rias Baixas, Galicia

 

playa

Пляж Playa De La Lanzada , O Grove

Итак, от жемчужин, до жемчуга и сразу к моим любимейшим устрицам. Сколько лет эти лакомые морепродукты числятся среди моих фаворитов, до сих пор, точнее до моей поездки в Риас Байшас, не знала ни как и где они выращиваются, ни как их собирают.

ostras

Оказывается, как нам на деле показали местные эксперты по культивации, процесс достаточно своеобразен и заключается в так называемом «наращивании» устриц, а также других однородных морепродуктов, как например гребешков и мидии, на специальной крепкой веревке, обычно длинной около 12 метров. На веревку накладываются ячейки и опускаются в глубину моря, где они и растут на славу местным владельцам плавающих садков или платформ, на каждую из которых подвешивается около тысячи таких веревок.

ostras3

Культивация устриц, гребешков и мидий

Устрицы

Плавающая платформа с веревками для выращивания устриц, мидий и гребешков

 

К слову, обязательно нужно упомянуть, что в этом регионе туристам предоставляют уникальную возможность лично испытать работу рыболовов и сборщиков морепродуктного урожая. Это один из многих примеров экологического туризма, предлагаемых турагенствами, гидами и отелями региона.

ostras 2

Больше всего нам понравился отель бутик La Quinta de San Amaro провинции Pontevedra, неимоверно обаятельное местечко со сногшибательным дизайном, созданное фантазией и руками его не менее очаровательного владельца.

san amaro

С нашими очаровательными анфитрионами в отеле La Quinta de San Amaro

La Quinta de San Amaro, Pontevedra

quinta-san-amaro 3

В нем посетителям предлагают гастрономические курсы, в рамках которых сможете сопровождать шеф-повара ресторана на каждом этапе приготовления их изысканных фирменных блюд – от посещения местных рынков для покупки ингридиентов, до кулинарного процесса и презентации блюд.

san amaro2

La Quinta de San Amaro

La Quinta de San Amaro, Pontevedra

С любого уголка La Quinta San de Amaro гости наслаждаются живописными пейзажами колины, на которой расположен отель, включая великолепную «изюминку» – ранее используемое как склад кукурузы строение превратилось в настоящий Chill Out со сплошными стеклянными стенами и уютным дизайном, где под пледом и теплым освещением можно провести романтичные вечера, даже если вокруг льется дождь. Хотя для меня самый предпочтительный вариант для такого уединения был бы именно в дождливую погоду.

IMG_5013

La Quinta de San Amaro

IMG_5017

Еще один прекрасный посещенный нами отель бутик Novavila в той же провинции Pontevedra, созданный с шикарном вкусом семьей José Luis Peña.

novavila

Hotel Novavila, Pontevedra

Отель Novavila, Pontevedra

Отель Novavila, Pontevedra

novavila3

Hotel Boutique Novavila

Чрезвычайно необычный стиль люкс включает коллекцию мебели и декоративных аксесуаров, абсолютно каждый из которых можно приобрести и для своего домашнего очага – как на месте, так и через их бутик и интернет магазин. От грандиозных зеркал и кухонных предметов, до специально созданными ими ароматных свечей, домашнего мармелада и 100% кашемировых пледов.

novavila2

Оба отеля гордятся 100% рекомендациями на страницах Tripadvisor.

А если вам больше по душе более грандиозный отель, при котором расположен один из наилучших СПА Галисии, тогда вам в пятизвездочный отель La Toja. Кроме СПА с видом на море, при отеле также имеется прекрасный ресторан и казино.

la toja2

Gran Hotel La Toja

la toja4 FARO AROUSA

Сам островок Ла Тоха, как и другие острова региона вдохновляет своими пейзажами, тишиной и спокойствием, и служит идеальным выбором для тех кто хочет по настоящему отключиться и отдохнуть от быстрого темпа жизни, шума и бесконечной повседневной суеты.

А в пяти минутах от Ла Тоха находится галандрон премий как наилучший ресторан морепродуктов Испании: D´Berto в районе O Grove.

berto2

Именно там мы отведали чудеснейшие, свежайшие морепродукты – устрицы, мидии, кальмары и омар. Обслуживал нас сам владелец, Берто, который даже не принося карту лично рекомендует индивидуальные заказы для каждого столика, сначала расспрашивая что нам нравится и как.

bogavante

Омары, свежеприготовленные в ресторане Берто

berto

С хозяином ресторана D´Berto

Искренний сервис, потрясающий аромат и бесподобный вкус в очень расслабленной и абсолютно ненавязчивом теплом интерьере. В моих любимых гребешках однако мне отказали – Берто обьяснил, что сезон свежих гребешков только в январе и феврале, а замороженные продукты они не готовят. Для нас такое пристрастие к искренности и качеству стало синонимом гастрономии региона и неотьемлемой частью и нашего личного предпочтения во время отдыха.

Хотелось бы еще раз поблагодарить наших анфитрионов, которые с таким огромным старанием подготовили нам наш весь визит, именно по их приглашению мы посетили эти волшебные уголки Галисии – департамент по продвижению туризма Mancomunidad Salnés, в лице руководителя Ramón García Guínarte и Eva Piñon Montero, а также их сотрудников и крайне специализированного и дружелюбного русскоязычного гида Светланы Каневской.

 

Комментарии

comments